Hopp til innhold

Fagstoff

Hygiene

Hygiene er en viktig del av bedriftens helse-, miljø- og sikkerhetsarbeid. Slurver du med hygienen, kan kunder eller gjester bli matforgiftet eller få matinfeksjon. I denne videoen ser du betydningen av god personlig hygiene og god produksjonshygiene fra du begynner arbeidsdagen til du går.

CC BY-SASkrevet av Jannike Gausdal.
Sist faglig oppdatert 13.12.2018

Læringsressurser

Hygiene og mikrobiologi