Sensorikk
Vi har fem grunnsmakar: salt, surt, søtt, bittert og umami. Når vi skal lage og smake til mat, er det viktig med balanse mellom desse grunnsmakane.
Vi har fem grunnsmakar: salt, surt, søtt, bittert og umami. Når vi skal lage og smake til mat, er det viktig med balanse mellom desse grunnsmakane.