Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2)
Felles programfag sammen med:Bransje og arbeidsliv (RM-KOS vg2)
Kosthold og ernæring
God og riktig ernæring er avgjørende for vekst, utvikling, trivsel og god helse. I dette emnet vil du lære om kost til ulike grupper og om ulike allergier og intoleranser.
Kost ved ulike diagnoser og tilstander
Som ernæringskokk må du kunne lage mat til personer med ulike diagnoser og tilstander. Det er viktig med god kunnskap for å sikre kvalitet i ernæringsarbeidet.