Når vi seier at vi kontrollerer ein kjemisk prosess, meiner vi at vi ved hjelp av ein bestemt teknikk verkar inn på dei fysiske og kjemiske fenomena som bestemmer gangen til prosessen.

No skal vi sjå på ulike typar utstyr som blir brukte til å transportere gassar og væsker. Om vi for eksempel ønskjer å flytte ei væske frå ein stad til ein annan, går ikkje dette heilt av seg sjølv. I alle fall ikkje om væska er på eit lågt punkt, og vi skal flytte ho opp til eit høgare punkt!