Hopp til innhold

Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1)

Råvarer, tilberedning og produksjon

Å foredle råvarene på en god måte er viktig både for å framheve smaken, øke holdbarheten og jobbe på en bærekraftig god måte. Best mulig tilberedning og produksjon i alle ledd er viktig for god økonomi i bedriften du skal jobbe i.

Melk og meieriprodukter

Melk og melkeprodukter er en viktig del av kostholdet for de fleste nordmenn. Av melk og meieriprodukter får vi flere næringsstoffer som kroppen vår trenger hver dag.

Produksjon av meieriprodukter

Melk er en råvare som kan bli til mange forskjellige produkter. Produkter med melk som hovedingrediens kaller vi meieriprodukter.

Læringsressurser

Produksjon av meieriprodukter