Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1)
- Felles programfag saman med:Bransje og arbeidsliv (RM-RMF vg1)
Poteter, ris og pasta
Ein riktig samansett rett må innehalde hovudråvare, grønsaksgarnityr, saus og metningsgarnityr. I Noreg er potet det mest nytta metningsgarnityret. Ris og pasta kan òg vere metningsgarnityr. Ofte kan metningsgarnityret i seg sjølv vere ein god hovudrett.
Poteter
Poteter er ikkje berre poteter. Det er store smaksskilnader mellom ulike potettypar, konsistensen varierer, og dei ulike sortene har forskjellige storleikar. Det finst ei potet til kvart eit høve!
Læringsressursar
Poteter