Dekorering av brød - Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1) - NDLA

Hopp til innhald
Film og filmklipp

Dekorering av brød

Brød finst i tallause fasongar og variantar. For at brøda skal sjå innbydande og spennande ut, er det viktig å dekorere deigemna før steiking. Her viser bakarmeister Knut fleire måtar å dekorere deigemne før steiking på. Dette er ein av fleire filmar i ein serie som handlar om kunsten å bake brød.
Video: Jarle Sten Olsen / CC BY-ND 4.0
Skrive av Einar Martin Kålen og Knut Hammeren.
Sist fagleg oppdatert 21.12.2020