Dekorering av brød - Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1) - NDLA

Hopp til innhold
Film og filmklipp

Dekorering av brød

Brød finnes i utallige fasonger og varianter. For at brødene skal se innbydende og spennende ut, er det viktig å dekorere deigemnene før steking. Her viser bakermester Knut flere måter å dekorere deigemner før steking på. Dette er en av flere filmer i en serie som handler om kunsten å bake brød.
Video: Jarle Sten Olsen / CC BY-ND 4.0
Skrevet av Einar Martin Kålen og Knut Hammeren.
Sist faglig oppdatert 21.12.2020