Fagstoff
Video
Oppslag av brød
Hvordan et brød ser ut og smaker, er avhengig av flere ting. Oppslag, snitting og steking er noe av det som påvirker det ferdige resultatet. Dette er en av flere filmer i en serie som handler om å bake brød.
Film: Snitting av brød
I denne filmen (lengde 4:53) viser bakermester Knut hvordan vi slår opp, snitter og steker brød.
Video: Jarle Sten Olsen / CC BY-ND 4.0