Forretningsdrift (SR-SSR vg1)

Felles programfag for vg1 sal og reiseliv.

Kva vil du lære om i dag?

Om faget
Informasjon til lærar om faget og om eksamen. Emnet inneheld dessutan eit forslag til tverrfagleg årsplan og nokre forslag til tverrfaglege oppgåver.
Reglar og lovverk for servicenæringa
I dette emnet har vi samla reglar og lovverk som er mest relevante for servicenæringa.
Ansvarsfordeling, roller og organisasjonskart
Lær om kva ei tydeleg ansvarsfordeling vil seie, der dei ulike rollene er klart definerte.
Verdikjeda og berekraftig utvikling
Lær om vareflyt og kvalitet i verdikjeda og vurdere dilemma knytte til lønnsemd og berekraftig utvikling.
Prissetjing
Lær å vurdere, kalkulere og tilpasse pris på eit produkt med tanke på kostnader og marknadssituasjon.
Rekneskap, budsjett og lønnsemd
Lær å forklare og føre ein enkel rekneskap, utarbeide budsjett og vurdere lønnsemd.
Risikovurdering og førebyggande tiltak
Lær å gjennomføre ei enkel risikovurdering og presentere tiltak som førebygger uønskte hendingar.
Beredskapsplanar
Lær å følge ein beredskapsplan og gjere greie for funksjonen og formålet med beredskapsplanar.
Helse, miljø og sikkerheit
Lær å gjennomføre og dokumentere arbeid i samsvar med regelverket som gjeld for helse, miljø og sikkerheit.