Skip to content
Experiment

Forsøk: Undersøk organeller som lagrer stivelse

Stivelse er et produkt som dannes gjennom fotosyntesen og er energilageret i planter. Planter har derfor egne organeller for lagring av stivelse. I dette forsøket skal du bli kjent med organellene som er ansvarlige for lagring av stivelse ved å studere ulike plantearter under mikroskop.
Nærbilde av to modne blåbær. Foto.
Image: Helge Sunde / CC BY-NC-SA 4.0

Hensikt

Bli kjent med de celleorganellene som er ansvarlige for lagring av stivelse, og undersøk sammenhengen mellom cellestruktur og funksjon.

Framgangsmåte

  1. Skjær et tynt tverrsnitt gjennom lagringsvevet eller lagringsorganet til de ulike plantene. Prøv å få snittet så tynt som mulig, helst tynnere enn 1 mm. Det er lurt å lage flere snitt samtidig, da er sjansen større for å få et fint preparat.

  2. Prosessen for tillaging og farging av et mikroskopipreparat. Steg 1: Preparatet legges på et objektglass, en dråpe vann legges på før dekkglasset legges forsiktig over. Steg 2: En dråpe med farge legges ved kanten av dekkglasset og trekkes gjennom preparatet ved bruk av et filterpapir. Illustrasjon.
    Image: Skolelaboratoriet for biologi, UiO / CC BY-SA 4.0

    Legg ett preparat på hvert sitt objektglass, tilsett noen dråper vann, og plasser dekkglasset slik at du ikke får noen luftbobler under glasset, som vist i illustrasjon a.

  3. Tilsett et par dråper kaliumjodidløsning og trekk det gjennom preparatet ved å bruke filterpapir på den andre siden, som vist i illustrasjon b.

  4. Se på de ulike preparatene under mikroskopet med lav forstørrelse. Øk forstørrelsen når du har fått et skarpt bilde.

  5. Ta gjerne bilder med mobiltelefonen gjennom okularet, og beskriv hva du observerer.

Resultater og spørsmål

Mikroskopibilde av amyloplaster i tverrsnitt av en potet farget med kaliumjodidløsning. Foto.
Amyloplaster blir synlige i tverrsnittet av en potet farget med kaliumjodidløsning. Image: Christine Baek / CC BY-NC 4.0
Mikroskopibilde av celleorganeller som inneholder små korn av stivelse som kan polarisere lys. Foto.
På grunn av sin krystallinske struktur kan stivelseskorn polarisere lys. Image: MarekMiś / CC BY 4.0

  • Hvilke celleorganeller er det som står for å lage og lagre ulike kjemiske forbindelser i planter?

  • Hvilke celleorganeller er ansvarlige for lagring av stivelse? Hvor mange stivelseskorn finner du i organellene hos de ulike plantene?

  • Hva er hensikten med å studere lagringsvev eller lagringsorganer fra ulike plantearter?

  • Forklar prosessen fra produksjon til lagring av sukkermolekyler hos planter.

  • Hvorfor er det gunstig for plantene å lagre sukkermolekyler som stivelse i stedet for som andre typer sukkermolekyler, for eksempel monosakkarider?

  • Forklar de ulike begrepene stivelse, amylose, amyloplaster og amylase. Kan du finne en sammenheng mellom begrepene?

Tips!

Hvis dere har et mikroskop med polarisator (polarisasjonsfilter), kan det være spennende å undersøke stivelseskorn. På grunn av sin krystallinske struktur kan de nemlig lys.

Files

Related content