Hopp til innhold

Film og filmklipp

Skinnstekt laks

Det finnes mange måter å varmebehandle fisk på. I denne filmen viser en kokk fra Gastronomisk institutt hvordan vi skinnsteiker laks.

Sist faglig oppdatert 27.03.2020
Skrevet av Mintra AS / NDLA og Einar Martin Kålen

Læringsressurser

Tilberedning av fisk

Fagstoff

Oppgaver og aktiviteter