Oppsummeringsoppgaver om næringsstoffer
Disse oppgavene tar deg gjennom hovedpunktene i emnet om næringsstoffer som får kroppen til å fungere. Oppgavene egner seg godt til repetisjon og gir deg en fin sjanse til å teste hva du har lært, og finne ut hva du kanskje bør øve litt mer på.
Oppgave 1. Sorter næringsstoffene
Alternativ til oppgave 1
Lag et tankekart med næringsstoffer som sentralt begrep, og forsøk å koble på så mange som mulig av disse begrepene:
polysakkarider
karbohydrater
gir energi
mineraler
monosakkarider
mettet fett
umettet fett
gir ikke energi
disakkarider
vitaminer
vann
Oppgave 2. Kan du karbohydratene?
Oppgave 3. Har du kontroll på proteinene?
Bilde: Ladyofhats / CC0
Bruk bildet, og lag en forklaring til det. Forklaringen må inneholde følgende:
- proteinenes byggesteiner
- de ulike proteinstrukturene
- hva som bestemmer proteinenes egenskaper og funksjon
- minst to eksempler på ulike proteiner
Oppgave 4. Fullfør teksten om fett
Oppgave 5. Påvisningsreaksjoner
Hvilke næringsstoffer inneholder matvarene mye av, og hva kan du bruke for å påvise dem?
Oppgave 6. Flervalgsoppgaver om vitaminer og mineraler
Oppgave 7. Har du kontroll på vann som næringsstoff?
Oppgave 8. Øvingsoppgaver
- Hva er hovedoppgavene til de ulike næringsstoffene?
- Hvorfor bør vi spise mat som inneholder cellulose, når kroppen ikke kan bryte det ned?
- Hva betyr det at noen aminosyrer og fettsyrer er essensielle?
- Hva skjer med næringsstoffer som vi spiser, og som kroppen ikke har behov for?
- Hva bestemmer hvilke egenskaper proteinene får?
- Lag en oversikt over de ulike vitaminene. Fyll ut deres funksjon i kroppen og hva som er gode kilder til de ulike vitaminene.
- Hva er forskjellen på vannløselige og fettløselige vitaminer?
- Hva er forskjellen på vitaminer og mineraler?
- Hvorfor regnes vann som et næringsstoff?
- Hva er fordøyelse?
Oppgave 9. Hva kan du om fordøyelsen?
Alternativ til oppgave 9
Tenk deg at du spiser ei brødskive. Lag en oversikt som viser de ulike organene som er involvert når du fordøyer brødskiva i den rekkefølgen de deltar.
Er det noen organer som er vanskelig å plassere inn i den riktige rekkefølgen? Forklar.
Oppgave 10. Fra produksjon til bruk av energi
CC BY-SASkrevet av Camilla Øvstebø .
Sist faglig oppdatert 24.03.2024