Etter å ha jobba med temaet om ost og osteproduksjon kan du no teste kunnskapen din ved å svare på desse spørsmåla.
Ost
- Kva er løype, og kva blir han brukt til?
- Beskriv gangen i produksjonen av kvitost, steg for steg.
- Kva heiter restproduktet etter kvitostproduksjonen?
- Kva er det viktigaste mineralet i kvitost?
- Beskriv gangen i produksjonen av brunost, steg for steg.
- Kva er ferskost?
- Beskriv korleis ferskost blir laga.
- Nemn nokre norske ostespesialitetar.
- Korleis skal ost oppbevarast, og kor lenge kan han oppbevarast?
CC BY-SASkrive av Terje Røssland. Rettshavar: Høgskolen i Bergen
Sist fagleg oppdatert 08.06.2022