Flatfiskane er litt annleis å filetere enn rundfiskane, sidan dei har fire filetar. I denne videoen får du sjå korleis ferskvarehandlaren fileterer raudspette, og same metode eignar seg til alle flatfiskar.
CC BY-SASkrive av Jannike Gausdal.
Sist fagleg oppdatert 27.04.2021