Fisk som råstoff
Det finst mange ulike artar fisk og sjømat i norske kystfarvatn. I dette emnet vil du lære litt om dei ulike artane, næringsinnhald og bruk og dessutan korleis vi kan ta vare på den gode kvaliteten på råvarene.
Det finst mange ulike artar fisk og sjømat i norske kystfarvatn. I dette emnet vil du lære litt om dei ulike artane, næringsinnhald og bruk og dessutan korleis vi kan ta vare på den gode kvaliteten på råvarene.