Isparfait - Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1) - NDLA

Hopp til innhald
Film og filmklipp

Isparfait

Parfait er fransk og betyr perfekt. I denne filmen lagar ein kokk isparfait, eller «perfekt is».
Video: Terje Røssland / CC BY-NC-SA 4.0
Skrive av Terje Røssland og Einar Martin Kålen. Rettshavar: Høgskolen i Bergen
Sist fagleg oppdatert 08.04.2020