Forretningsdrift (SR-SSR vg1)

Felles programfag for vg1 sal og reiseliv.

Emne

Om faget forretningsdrift – for læraren
Faget forretningsdrift er utvikla i tråd med fagfornyinga 2020. Faget har eit variert innhald som dekkjer alle kompetansemåla.
Reglar og lovverk for servicenæringa
I dette emnet har vi samla reglar og lovverk som er mest relevante for servicenæringa.
Verdikjeda og berekraftig utvikling
Prosessen frå råvare til endeleg produkt blir kalla verdikjeda. For å fremje kvalitet og berekraftig utvikling må vi analysere dei ulike ledda.
Organisering
Alle verksemder treng ei tydeleg ansvarsfordeling der dei ulike rollene er klart definerte. Organisasjonskart blir utarbeidde for å presentere strukturen.
HMS
Arbeidsmiljølova og forskrifter krev at det blir arbeidd systematisk for å tryggje helse, miljø og sikkerheit/tryggleik for arbeidstakarane, HMS.
Økonomi
Lær å rekne ut pris på eit produkt, setje opp budsjett, føre enkle rekneskap og vurdere lønsemd.
Trygging
Vi kan definere trygging som evna til å ha kontroll med risiko. Dette emnet handlar om risikovurdering, tryggingstiltak og beredskapsplanar.