Fagartikkel
Rengjøring og vedlikehold av espressomaskin
Rengjøring og vedlikehold kan nok være kjedelig, men et riktig renhold er første bud for å få en god espresso – kopp etter kopp, dag etter dag.
Bilde: Bildhuset / CC BY-NC-SA 4.0
- Børst rent vannfordelingsfilteret i gruppen (tilberedningsenheten).
- Løsne filteret fra filterholderen.
- Sett inn et blindfilter i filterholderen. Fyll en dose vaskemiddel for kaffemaskiner i blindfilteret, og gjør tre til fire vanlige tilberedninger.
- Tøm blindfilteret, sett filterholder med blindfilter på plass igjen, og fortsett med tilberedninger til vannet er klart.
- Gjør filter og filterholder helt rene, og legg dem i vann til neste dag.
- Husk grundig rengjøring av stimarmen med lunkent vann slik at melkerester løser seg opp.
- Skru av ytterste dyse på stimarmen. Dysen legges i vann tilsatt vaskemiddel for kaffemaskiner til neste dag.
- Tøm kvernen for malt kaffe. Børst beholderen ren.
- Gjør maskin og kvern rene utvendig med en ren klut.
Stimarmen må ha en grundig vask hver dag. Bilde: NTB scanpix, Science Photo Library / CC BY-NC-SA 4.0
Tøm beholderen for hele bønner, og rengjør den godt med vaskemiddel for kaffemaskiner. La beholderen bli ordentlig tørr før du heller på ny kaffe. Tørketips: Sett beholderen på varmeplaten på espressomaskinen.
Skru ut vannfordelingsfilteret i gruppen, og børst dette før det monteres igjen.
Vask filter og filterholder grundig med vaskemiddel for kaffemaskiner.
- Fjern alle kafferester, og kontroller knivene i kvernens maleverk. Dersom kvernen er slitt, må knivene byttes ut.
- Maskinen bør ha full service. Kontroller filtrene, og bytt dem om nødvendig.