Grønnsaksoppgaver

Skjermplantefamilien

1. Finn ut hvilken del av gulrota som ofte kalles "skolten".

2. Tenk gjennom hvilke krav du vil stille til en god gulrotsort som du skal dyrke for salg i en markedshage. Hva er avgjørende?

3. Hvilke krav bør vi stille til jorda der vi skal dyrke gulrot?

4. Hvorfor har gulrot mindre krav til nitrogen enn hodekål, tror du?

5. Vurder ulike dyrkingsmetoder for gulrot både på et jorde og i en kjøkkenhage.

6. Hva kan vi gjøre under oppalet for å redusere faren for stokkrenning i selleri?

7. Sett opp et skjema med tidspunkt for såing, prikling og forventet planting av selleri.

8. Finn ut hvilke sjukdommer som kan gjøre skade på selleri.

9. Knollselleri har trådformede blader. Finn ut hvilke andre grønnsaksvekster/urter som har samme type blader.

10. Hvorfor kan det være utfordrende å få god kvalitet på knollfennikel, og hva kan du gjøre for å sikre god kvalitet ved høsting?

Påskeliljefamilien

1. Finn ut hva som er et naturlig livsløp for en kepaløk.

2. Hvordan kan vi vurdere om kepaløk er klar for høsting?

3. Hvorfor er det viktig at kepaløk har jevn tilgang på vann gjennom vekstsesongen?

4. Kepaløk har dårlig dekkevne. Etter hvilke vekster kan det være gunstig å dyrke kepaløk med tanke på ugras?

5. Hvorfor kan det være viktig å tørke løken med bladene på?

6. Hvorfor er det viktig å toppe purren under oppalet?

7. Dersom du skal plante purre i midten av mai, som er cirka i uke 20, når ville du da startet oppalet?

8. Hvilke krav bør vi stille til en god purresort med tanke på at vi skal radrense med maskin?

9. Finn ut om det finnes noen sjukdommer på purre som kan gjøre skade under lagring.

Korsblomstfamilien

1. Hva er det matnyttige produktet hos hodekål, blomkål, brokkoli og kinakål?

2. Hvordan påvirker høy sommertemperatur danninga av hodet i hodekål?

3. Hvorfor er hodekål mindre utsatt for uttørking enn kinakål?

4. Finn ut hvordan vi kan bruke hodekål i kostholdet vårt.

5. Hvordan bør temperaturen være under oppal av blomkål?

6. Beskriv optimale vekstforhold for blomkål.

7. Hvordan bør blomkål behandles etter at den er skåret?

8. Hva mener vi når vi sier at kinakål ikke har ungdomsfase?

9. Hva kan vi gjøre for å unngå stokkrenning i kinakål?

10. Hva kan bladrandskade i kinakål komme av?

Korgplantefamilien

1. Finn ut hvorfor det er gunstig å bruke torvblokk under oppal av salat.

2. Hvorfor er det vanlig å bruke plast ved salatdyrking?

3. Hvordan vil du bevare kvaliteten på salat best mulig etter høsting?

Erteblomstfamilien

1. Hvilke dyrkingsmåter kan være aktuelle for bønner i en kjøkkenhage?

2. Hva er det som gjør at vi kan gi erter og bønner minimalt med nitrogen?

Amarantfamilien

1. Hvilke dyrkingsmåter er aktuelt for rødbete?

2. Finn ut hvilke måter vi kan bruke rødbeter på i kostholdet vårt. Hvordan vi kan kjøpe rødbeter i butikken?