Bønner
Om bønner
Inndeling etter vekstmåte
Bønner kan deles inn i to hovedgrupper basert på vekstmåte:
høye bønner (stangbønner): Disse plantene har en ubegrenset lengdevekst.
lave bønner (skolmbønner): Her avsluttes de vegetative skuddene med en blomsterstand.
Inndeling etter høstestadium
Bønner kan også klassifiseres ut fra hvilket stadium de høstes på:
skolmbønner: Her spiser vi de umodne skolmene. Eksempler er aspargesbønner, brekkbønner og snittbønner.
frøbønner: Hos frøbønner spiser vi kun frøene, enten tørre eller friske. Et eksempel er bondebønner, som stadig flere dyrker i kjøkkenhagen.
Spiring og vekstbetingelser
Bønnefrø trenger høy temperatur for å spire.
Ved 11 grader spirer frøene etter cirka 25 dager.
Ved 20 grader spirer frøene på 5–6 dager.
Det er viktig å unngå for mye vann etter såing, da dette kan redusere spiringa på grunn av oksygenmangel.
Klima
Bønner er varmekrevende vekster, og vi kan få gode avlinger ved utplanting både av lave og høye bønner. Dersom vi sår direkte, kan det være bra å bruke bøylesolfanger for å skape et godt klima for plantene.
Jord og gjødsling
Varm, drivende, moldholdig og tørkesterk jord gir gode forhold for bønner. Selv om planterøttene har en symbiose med rhizobiumbakterier og dermed fanger nitrogen fra lufta, må vi vurdere å tilføre ekstra nitrogen da naturlig tilgang kan være begrenset.
For å unngå sjukdommer bør vi ikke dyrke bønner på samme sted i vekstskiftet før etter fem år. Det er lurt å unngå dyrking etter kålvekster og rotvekster, da disse kan øke risikoen for storknollet råtesopp.
Dyrking
Ved direkte såing må jordtemperaturen være minst 8–10 grader. Frøene sås med 50 cm radavstand og 10–15 cm mellom hvert frø, med en sådybde på 3–5 cm.
Høye bønner krever støtte i form av oppbinding, som vi kan gjøre med netting eller tråd. Siden bønner har et grunt rotsystem, er det viktig å holde jorda jevnt fuktig gjennom hele vekstsesongen.
Vanlige skadegjørere
Gråskimmel og storknollet råtesopp er vanlige skadegjørere særlig i slutten av sesongen når det er fuktig vær. Ellers kan også bønneflekk være et problem.
Oppgave
Velg riktige påstander og lag et sammendrag om bønner.