Simuleringen lar deg prøve ut hvordan temperatur og pH virker på enzymet pepsin, som skal løse opp eggehvite.
CC BY-SASkrevet av Kristin Bøhle. Rettighetshavere: Mintra AS og MediaFarm
Sist faglig oppdatert 24.01.2019
Læringsressurser
Metoder i forskning