Kommunikasjon i servitøryrket
God kunnskap om mat og drikke er viktig når man jobber som servitør. Like viktig er det å kunne kommunisere på en god måte med gjestene som kommer for å spise eller drikke.
Video: Terranova Media / Begrenset bruksrett
Spørsmål til filmen
Hvordan synes dere kommunikasjonen mellom servitøren og gjestene fungerte?
Hva sier gjestene om hvilke egenskaper de setter pris på hos servitøren?
Hva slags kroppsspråk bruker servitøren i filmen?
Hva slags kroppsspråk bruker gjestene? Hvordan kan en servitør lese gjestene og tilpasse seg ulike typer gjester?
Hvordan kan servitørens evne til å kommunisere påvirke salget i en bedrift? Drøft.
Guoskevaš sisdoallu
Begrenset bruksrettDán lea/leat čállán Einar Martin Kålen ja Jannike Gausdal.
Maŋemusat ođastuvvon 12/06/2021