Filmmat ja filbmaoasážat
Kommunikasjon i servitøryrket
God kunnskap om mat og drikke er viktig når man jobber som servitør. Like viktig er det å kunne kommunisere på en god måte med gjestene som kommer for å spise eller drikke.
Video: Terranova Media / Begrenset bruksrett
Hvordan synes dere kommunikasjonen mellom servitøren og gjestene fungerte?
Hva sier gjestene om hvilke egenskaper de setter pris på hos servitøren?
Hva slags kroppsspråk bruker servitøren i filmen?
Hva slags kroppsspråk bruker gjestene? Hvordan kan en servitør lese gjestene og tilpasse seg ulike typer gjester?
Hvordan kan servitørens evne til å kommunisere påvirke salget i en bedrift? Drøft.
Guoskevaš sisdoallu
Fágaávdnasat
ServitørEn god servitør er restaurantens ansikt utad, og det er viktig at du er utadvendt, flink til å kommunisere og initiativrik.