Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2)
- Oktasaš prográmmafáddán lea:Bransje og arbeidsliv (RM-KOS vg2)
- Duddjo dása:Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1)
Fisk
Norsk fisk og sjømat er i verdensklasse. Norge har lange tradisjoner med fiske og fangst av sjømat og eksporterer enorme mengder til hele verden. Disse råvarene er sunne, gode og kan tilberedes på mange ulike måter.
Tilberedning av fisk
Det finnes mange måter å tilberede fisk på. Fisk kan blant annet kokes, dampes, stekes, bakes i ovn, lutes og rakes. I dette emnet lærer du om ulike tilberedningsmetoder.
Oahppanresurssat
Tilberedning av fisk