Fagstoff
Video
Produksjon av fenalår
Salting er en gammel konserveringsteknikk. Denne filmen viser hvordan vi enkelt lager fenalår ved hjelp av tørrsalting.
Video: Haakon Melsom / CC BY-NC-SA 4.0
Relatert innhold
Salting og speking av kjøtt
Her får du en liten innføring i hvordan du kan lage spekemat.