Film og filmklipp
Sukkerbrød
Eit luftig og flott sukkerbrød er eit perfekt utgangspunkt for å lage blautkake og marsipankake, men kan òg nyttast til andre kaker og dessertar.
Bilete: Opplysningskontoret for egg og kjøtt / CC BY-NC-SA 4.0
Sukkerbrød blir laga av ein piska masse. Piska massar består av egg, sukker, mjøl og eventuelt bakepulver.
Framgangsmåte:
- Pisk romtempererte egg og sukker til stiv eggedosis.
- Sikt mjøl og bakepulver for hand, bland varsamt ved å "løfte" inn mjøl og bakepulver med ein sleikjepott.
- Ikkje rør for mykje, då risikerer du at lufta blir slått ut att og at massen fell saman.
- Smør kakeforma og steik kaka i omnen.
- Avkjøl kaka i forma før du losnar ho.
Denne videoen viser korleis vi lagar eit sukkerbrød.
Video: Mintra AS / NDLA / CC BY-SA 4.0