Hopp til innhald
Meny
Søk
Vel språk
Logg inn
Denne mappa inneheld fagstoff og oppgåver frå NDLA, samla av Ingebjørg Eitrheim Nondal.
Repetisjon før eksamen kokk- og servitørfag
Meny
Allergenmerking
Korleis komponere ein fleirrettars meny?
Alkoholfritt/alkoholsvakt
Berekraftige menyar
Kombinasjon av mat og øl
Omsyn under menyplanlegging
Komponere ein enkel rett
Mengdeutrekning
Kombinere mat og vin
Grunnleggende tilberedningsteknikker
Bærekraftig produksjon
Hygiene
Oppdekking og servering
Tilpasset kost
Fagutrykk
Meny
Kopier mappe
Logg inn med Feide