Hopp til innhold

Fag

Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1)
Hygiene og mattrygghet
Hygiene og mikrobiologi
Hva husker du om mikrobiologi?

Emne

Hygiene og mikrobiologi

Læringsressurser

Hygiene
Fagstoff, Video
Personlig hygiene
Fagstoff, Video
Håndhygiene – hva husker du?
Oppgave, Interaktivt innhold
Produksjonshygiene
Fagstoff, Video
Rutiner for oppvask
Fagstoff
Oppbevaring av mat
Fagstoff
Riktig oppbevaring av mat
Oppgave, Video
Smilefjesordningen
Fagstoff, Video
Mikrobiologi
Fagstoff, Video
Livsvilkår for bakterier
Fagstoff
Hindringer for mikroorganismer
Oppgave
Smittekjeden
Fagstoff, Video
Hva husker du om smittekjeden?
Oppgave, Interaktivt innhold
Matbårne sykdommer
Fagstoff, Video
Sykdom fra mat og drikke
Oppgave, Video
Hva husker du om mikrobiologi?
Oppgave, Interaktivt innhold
Holdbarhetsdato
Fagstoff
Holdbarhet på matprodukter
Fagstoff, Video
Nyttige mikroorganismer
Fagstoff
Hva gjør du med muggen mat?
Fagstoff

Tilleggsstoff

Hygiene før og nå
Fagstoff, Tilleggsstoff

Oppgave

Interaktivt innhold

Hva husker du om mikrobiologi?

Prøv deg på oppgaver om mikroorganismer i mat.

Brødskiver med tomat, blåmuggost og basilikumblad på toppen. Foto.

Hva er riktig om mikroorganismer?

Skrevet av Jannike Gausdal.

Sist oppdatert 29.04.2026

Sammen skaper vi framtidas læring

Kontakt

Om NDLA
About NDLA
Kontakt oss

Om nettstedet

Personvernerklæring
Erklæring for informasjonskapsler
Tilgjengelighetserklæring

Andre språk

Ukrainsk
Sørsamisk
Nordsamisk

Følg oss

Meld deg på vårt nyhetsbrev

NDLA er et samarbeid mellom alle fylkeskommunene i Norge.

Ansvarlig redaktør: Sigurd Trageton