Hopp til innhold

Sammen skaper vi framtidas læring

Kontakt

Om NDLA
About NDLA
Kontakt oss

Om nettstedet

Personvernerklæring
Erklæring for informasjonskapsler
Tilgjengelighetserklæring

Andre språk

Ukrainsk
Sørsamisk
Nordsamisk

Følg oss

Meld deg på vårt nyhetsbrev

NDLA er et samarbeid mellom alle fylkeskommunene i Norge.

Ansvarlig redaktør: Sigurd Trageton

Fag

Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1)
Hygiene og mattrygghet
Hygiene og mikrobiologi
Holdbarhet på matprodukter

Emne

Hygiene og mikrobiologi

Læringsressurser

Hygiene
Fagstoff, Film
Personlig hygiene
Fagstoff, Film
Håndhygiene – hva husker du?
Oppgave, Interaktivt innhold
Produksjonshygiene
Fagstoff, Film
Rutiner for oppvask
Fagstoff
Oppbevaring av mat
Fagstoff
Riktig oppbevaring av mat
Oppgave, Film
Smilefjesordningen
Fagstoff
Mikrobiologi
Fagstoff, Film
Livsvilkår for bakterier
Fagstoff
Hindringer for mikroorganismer
Oppgave
Smittekjeden
Fagstoff, Film
Hva husker du om smittekjeden?
Oppgave, Interaktivt innhold
Matbårne sykdommer
Fagstoff, Film
Sykdom fra mat og drikke
Oppgave, Film
Hva husker du om mikrobiologi?
Oppgave, Interaktivt innhold
Holdbarhetsdato
Fagstoff
Holdbarhet på matprodukter
Fagstoff, Film
Nyttige mikroorganismer
Fagstoff
Hva gjør du med muggen mat?
Fagstoff

Tilleggsstoff

Hygiene før og nå
Fagstoff, Tilleggsstoff

Fagstoff

Film

Holdbarhet på matprodukter

Denne filmen fra Kunnskapsfilm (lengde 6:52) forteller om hvordan matindustrien jobber for at holdbarheten på matvarer skal bli lengst mulig.

Film: Kunnskapsfilm / CC BY-NC-ND 4.0

Skrevet av Einar Martin Kålen.

Sist oppdatert 14.10.2026