Tidligproduksjon og dobbeltavling

Tidligproduksjon

Formålet med tidligproduksjon er å forsyne det norske markedet med ferske, friske og kortreiste grønnsaker så tidlig som mulig. På det aller tidligste i Norge kan planteproduksjonen starte allerede i mars. Med bruk av solfangere kan vi få til en grønnsaksproduksjon av flere vekster som tåler noe lavere temperaturer enn den tradisjonelle produksjonen.

Sorter av grønnsaker vi dyrker tidlig, har ei raskere utvikling fra planting til ferdig produkt enn de seinere sortene som er høsteklare i september/oktober. Grønnsaker vi kan produsere tidlig, kan være hodekål, blomkål, gulrot og salat.

Dobbeltavling

Noen grønnsakskulturer trenger flere måneder for å utvikle seg fra frø eller ungplante til et ferdig produkt som kan høstes når det er stort nok, og som tilfredsstiller kvalitetskravene.

Andre grønnsaksvekster utvikler seg raskere fram til et ferdig produkt, og dette gjør at vi kan produsere to hold av disse vekstene på det samme arealet i løpet av en vekstsesong. Dette kaller vi ei dobbeltavling.

Både salat, blomkål, brokkoli og kinakål er vekster som det fint går an å få to avlinger med på én sesong.