Hopp til innhold
Meny
Søk
Velg språk
Logg inn
Denne mappa inneholder fagstoff og oppgaver fra NDLA, samlet av Ingebjørg Eitrheim Nondal.
Repetisjon før eksamen kokk- og servitørfag
Meny
Grunnleggende tilberedningsteknikker
Pannesteking
Fritering
Sous-vide
Salting
Ovnsbaking
Posjering
Røyking
Bærekraftig produksjon
Hygiene
Oppdekking og servering
Tilpasset kost
Fagutrykk
Grunnleggende tilberedningsteknikker
Kopier mappe
Spør NDLA
Logg inn med Feide