Vi har mange ulike saueraser i Norge, og i saueproduksjonen er det kjøtt og ull som skal gi bonden inntekter. Gjennom vinteren er de fleste sauene inne i fjøset, men etter lamminga om våren og fram til høsten er de ute på beite.

Sauer er drøvtyggere, og vi må passe på at mikroorganismene i vomma får det de trenger for å kunne fungere som de skal. Surfôr og høy er det viktigste fôret gjennom vinteren, og om sommeren henter de fleste sauene fôret sitt på beite i utmarka. I perioder trenger de også kraftfôr og mineraltilskudd.