Bransje og arbeidsliv (RM-KOS vg2)
Felles programfag sammen med:Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2)
Bygger på:Bransje og arbeidsliv (RM-RMF vg1)
Lover og forskrifter
Alle som jobber på et serveringssted, må følge en del lover og regler for å sikre at det produseres trygg mat. Dette emnet vil ta for seg de enkelte lovene som er viktige i kokk- og servitørfaget.