Njuike sisdollui

Vállje giela

Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1)
Råvarer, tilberedning og produksjon
Kjøtt
Konserveringsmetoder
Produksjon av pinnekjøtt

Filmmat ja filbmaoasážat

Produksjon av pinnekjøtt

Video: Haakon Melsom / CC BY-NC-SA 4.0

CC BY-NC-SA 4.0Dán lea/leat čállán Haakon Melsom. Vuoigatvuođaguoddi: Høgskolen i Bergen

Maŋemusat ođastuvvon 2019-06-17

Njuolggadusat teavstta geavaheapmái "Produksjon av pinnekjøtt"
Dán teavsttas lea liseansa CC BY-NC-SA 4.0. Denne lisensen gir deg rett til å dele og bruke dette innholdet på visse vilkår:
- Du må alltid oppgi hvem som har laget innholdet.
- Du kan ikke tjene penger på bruk av dette innholdet.
- Du kan bare dele innholdet med samme lisens som det opprinnelige innholdet.
- Tihttel: Produksjon av pinnekjøtt
- Vuoigŋadahkki: Haakon Melsom
- Vuoigatvuođalaš: Lágideaddji Høgskolen i Bergen
- Gieđahalli: Doaimmahuslaš Ketil Lyngvær
- Maŋemusat ođastuvvon: 2019-06-17
- Gáldu: Haakon Melsom

Oahppanresurssat

Konserveringsmetoder

Fágaávnnas

Hva er spekemat og spekepølser?
Fágaávdnasat
Salting og speking av kjøtt
Fágaávdnasat
Røyking
Fágaávdnasat
Graving av kjøtt
Fágaávdnasat
Produksjon av spekeskinke
Fágaávdnasat
Produksjon av fenalår
Fágaávdnasat
Produksjon av bacon
Fágaávdnasat
Produksjon av pinnekjøtt
Fágaávdnasat

Bargobihtát ja doaimmat

Kontrollspørsmål om spekemat
Bihtát ja doaimmat

Ovttas hábmet boahtteáiggi oahppama

Oktavuohta

NDLA birra
NDLA birra
Rabas virggit

Neahttabáikki birra

Persovdnasuodjalusjulggaštus ja diehtočoahkku (gáhkožat)
Julggaštus diehtočoahku ektui (gáhkožat)
Beasatlašvuođajulggaštus

Čuovo min

Dieđit iežat min ođasreivvii

Neahttabáiki lea ráhkaduvvon NDLA bokte rabas gáldokodain.

Vásttolaš doaimmaheaddji: Sigurd Trageton