Isparfait

Parfait betyr «perfekt» og er en fløyelsmyk, kald dessert laget av eggedosis, pisket krem og smakstilsetninger. Til forskjell fra vanlig is, fryses en parfait i form uten omrøring. I denne videoen (lengde 6:01) viser en kokk deg framgangsmåten steg for steg.