Fagstoff

Produksjonsplan

En produksjonsplan gir deg oversikt over hvilke arbeidsoperasjoner som må gjennomføres for plantene du skal dyrke. Den hjelper deg også med å holde orden på hvilke sorter du skal dyrke, og hvor mange planter du skal plante. En produksjonsplan er et viktig verktøy for å lykkes.

Planlegg vekstsesongen

En vekstsesong kan være travel gjennom hele perioden, eller det kan være perioder som ikke er fullt så travle. Driver du markedshage med en allsidig grønnsaksproduksjon, ønsker du kanskje å ha ferdige produkter til lokalt salg gjennom hele sesongen. En produsent som dyrker på større areal med færre grønnsaksslag, leverer over en kortere periode og har avtaler på dette med grossist.

Eksempel på Produksjonsplan
Grønnsaksslag	Sort	Areal	Såtids-punkt	Plantetids-punkt	Antall planter	Start høsting
blomkål	sort 1	2 daa	uke 20	uke 25	200	uke 36
blomkål	sort 2	1 daa	uke 22	uke 26	150	uke 38
hodekål	sort 1	3 daa	uke 18	uke 23	300	uke 34
hodekål	sort 2	2 daa	uke 20	uke 26	200	uke 36
purre	sort 1	3 daa	uke 15	uke 23	250	uke 40
purre	sort 2	1 daa	uke 14	uke 24	250	uke 40

I tillegg til disse opplysningene kunne vi lagt inn en kolonne om pluggstørrelse eller om vi dyrker planter som skal sås direkte ute. Dette gir bedre oversikt og forenkler produksjonsarbeidet.

Baklengs planlegging

En smart metode for å planlegge vekstsesongen er å starte med slutten, altså planlagt høstetid. Fra høstetidspunktet kan du regne deg bakover for å finne ut når plantene skal plantes ut, og deretter når oppalet må starte.

Valg av sorter

Det er lurt å velge mer enn én sort av samme grønnsak for å øke sjansene for en god avling. Ulike sorter har ofte forskjellige egenskaper; for eksempel kan noen være motstandsdyktige mot stokkrenning, mens andre kan være mer utsatt for bladrandskade. Ved å dyrke flere sorter reduserer du risikoen dersom noe skulle gå galt i løpet av sesongen.

Beregn antall planter

Antall planter du trenger, kan du beregne med følgende formel:

$A n t a l l p l a n t e r = \frac{a r e a l (m^{2})}{p l a n t e a v s t a n d (m) \cdot r a d a v s t a n d (m)}$

Areal oppgis i kvadratmeter (m^²).
Planteavstand og radavstand oppgis i meter (m).

Utsnitt av grønnsaksåker med flere rader med planter. Utsnittet viser at planteavstand går på langs og radavstand på tvers av radene. Illustrasjon.

Utvid produksjonsplanen

For en mer helhetlig plan kan du inkludere både en vekstskifteplan og en gjødselplan. Dette bidrar til bedre ressursutnyttelse, reduserer risikoen for sjukdom og sikrer næringsforsyningen til plantene gjennom hele vekstsesongen.