Enzym er protein som verkar som katalysatorar. Katalysatorar er stoff som får kjemiske reaksjonar til å gå raskare utan sjølv å bli brukt opp i reaksjonen
CC BY-SASkrive av Bjørg E. B. Aurebekk og Kristin Bøhle. Rettshavar: Amendor
Sist fagleg oppdatert 15.09.2018