Mal for praksislogg for restaurant- og matfag

Når du er i praksis, skal du velje ut nokre kompetansemål frå vg3 som du skal fokusere spesielt på. Etter du har valt ut til dømes fem kompetansemål, må du konkretisere desse måla. Kva inneber dei for deg på din praksisplass? Dersom du er utplassert i ferskvarehandlarfaget og har valt kompetansemålet legge opp diskar, eksponere og selje kalde og varme produkt og andre ferskvarer, må du konkretisere kva det vil seie å legge opp ein ferskvaredisk i bedrifta du er utplassert i. Det kan til dømes vere at du beskriv kva prinsipp du har følgt for å bygge opp ein ferskvaredisk som freistar kundane til å handle.

Det er fint å legge inn bilete i loggen som illustrerer arbeidsoppgåvene du har utført. Har du til dømes jobba med å legge opp ein ferskvaredisk, kan du ta bilete av det og setje det inn i loggen. Men hugs å avklare med arbeidsgivar om det er greitt at du tek bilete.