Hygiene - Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1) - NDLA

Hopp til innhald
Forelesing og presentasjon

Hygiene

Hygiene er ein viktig del av helse-, miljø- og sikkerheitsarbeidet i bedrifta. Slurvar du med hygienen, kan kundar eller gjestar bli matforgifta eller få matinfeksjon. I denne videoen ser du betydinga av god personleg hygiene og god produksjonshygiene frå du begynner arbeidsdagen til du går.
Video: Amendor / CC BY-SA 4.0
Skrive av Jannike Gausdal.
Sist fagleg oppdatert 13.12.2018