Ernæringsarbeid i bufellesskap

Oppgåver

1. Kvifor kan det vere utfordrande å motivere til kosthaldsendringar og samtidig vareta prinsippet om brukarmedverknad?

2. Finn døme på korleis Lasse varetek brukarmedverknad samtidig som han prøver å motivere Bjørn Terje til å velje magrare matvarer når dei er i butikken.

3. Forklar omgrepet fem og helst åtte om dagen.

4. Kva er grunnen til at omtrent halvparten av inntaket av frukt, bær og grønsaker bør vere grønsaker?

5. Kva seier tallerkenmodellen om kor stor del av eit måltid som skal vere grønsaker?

6. Lag ein film eller presentasjon med bilete og lyd som handlar om helsegevinstane ved å ete grønsaker og frukt. Han skal vare mellom tre og fem minutt.