Bransje og arbeidsliv (RM-RMF vg1)

Felles programfag for vg1 restaurant- og matfag.

Kva vil du lære om i dag?

Om faget
Her finn du nyttige verktøy for lærarar og elevar til støtte i arbeidet med faget restaurant- og matfag Vg1.
Service
Å yte god service er viktig i restaurant- og matfaga. Det finst ulike former for service.
Kommunikasjon og relasjonsbygging
Gode relasjonar både internt i bedrifta og eksternt til kundar er viktig for trivsel på arbeidsplassen og for å gi kundane ei god oppleving av bedrifta.
Yrka innan restaurant- og matfag
Innanfor restaurant- og matfaga kan du utdanne deg til mange spennande og kreative yrke.
Faguttrykk
Kvar bransje har sitt eige fagspråk med sine eigne ord og uttrykk. Dette kallar vi faguttrykk, og dette er må ein fagarbeidar kunne.
Etikk og arbeidsmoral
Ein kan reise mange etiske spørsmål i det daglege arbeidet. Kunnskap er ein viktig føresetnad for å gjere riktige etiske vurderingar.
Partane i arbeidslivet
Korleis samarbeider partane i arbeidslivet for å utvikle arbeidslivet? I arbeidslivet har både arbeidsgivarar og arbeidstakarar sine eigne organisasjonar.
Førstehjelp
Førstehjelp er den hjelpa du skal utføre når du oppdagar uhell, sjukdom eller skade.