Oppgave

Vinlære

Etter å ha lest om vin skal du vite en del om det. Her kan du teste kunnskapene dine.

Spørsmål om vin

Hva er vin?
Hvorfor skal du som elev på kokk- og servitørfag lære om vin?
Vi bruker tre deler av druen til vinproduksjon: skallet, kjøttet og steinen. Hva gjør de ulike delene i vinproduksjon?
Hva er garvestoff/tanniner?
Hvor lenge har det vært vinproduksjon?
Hvor på jordkloden kan det dyrkes vin?
Hvorfor er det viktig å beskjære vinranken?
Hva betyr vinifikasjon?
Når er vinhøsten på den nordlige halvkule?
Hvordan produseres rødvin?
Hvordan produseres hvitvin?
Hvordan produseres musserende vin?