Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2)
- Felles programfag sammen med:Bransje og arbeidsliv (RM-KOS vg2)
- Bygger på:Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1)
Kjøtt
Kjøtt er en del av det daglige kostholdet til mange nordmenn. Det er næringsrikt, gir en god metthetsfølelse og kan tilberedes på mange ulike måter.
Kjøtt som råstoff
Kjøtt er muskler fra pattedyr, fjørfe og fugler. De ulike kjøttslagene gir store variasjonsmuligheter i smak, bruk og næringsinnhold.
Læringsressurser
Kjøtt som råstoff