Bærekraftig utvikling = nye forretningsmodeller?

Vippa Oslo er et mat-, kultur- og læringssenter ytterst på Vippetangen. Her kan du spise og drikke i vakre omgivelser ved fjorden, og samtidig lære om fisk, beitedyr, urbant landbruk med mer. Forretningsmodellen deres har bærekraftig utvikling og verdiskaping i fokus.