Oppgave

Talormade

Her er et forslag til en forberedelsesdel dere kan bruke som øving til en eventuell muntlig eksamen i markedsføring og ledelse 1.

Fargerikt interiør i en donutbutikk: en rosa disk, vegger dekorert med tegninger av donuts og søtsaker og mange rosa papirlykter hengende fra taket. I bakgrunnen står en ansatt bak disken foran hyller med donuts og bakverk. Foto. — Talormade kombinerer bakverk, kaffe og et lekent visuelt uttrykk.

Case – Talormade

Denne forberedelsesdelen kan være fin å bruke som om den skulle vært en reell muntlig eksamen – så langt det lar seg gjøre. Se situasjonsbeskrivelse, retningslinjer for muntlig eksamen og kompetansemål nedenfor.

Situasjonsbeskrivelse

Talormade er et norsk kaffebrenneri og bakeri. Virksomheten har utviklet et konsept der kvalitet, visuell identitet og smaksopplevelse står sentralt. Donuts og annet bakverk kommer i ulike varianter med kreative smaker, glasurer og dekorasjoner, og de ulike produktene skal gi både en smaksmessig og visuell opplevelse. Ta utgangspunkt i informasjon på Talormade si nettside.

Retningslinjer for muntlig eksamen

Muntlig eksamen er todelt og består av

forberedelsestid: 24 timer
eksamenstid: inntil 30 minutter

På forberedelsedagen møter du på skolen og trekker en forberedelsesdel. Det blir delt ut relevante kompetansemål fra læreplanen og vurderingskriterier sammen med forberedelsesdelen. Dette gir deg et utgangspunkt til å forberede deg til muntlig eksamen, men du får ikke vite hvilke spørsmål som skal brukes under selve eksamen. På forberedelsesdagen er alle hjelpemidler tillatt.

Du velger selv om du vil forberede en presentasjon til eksamensdagen. Presentasjonen kan utgjøre inntil 10 minutter av eksamenstida. Dersom du velger å innlede eksamen med en presentasjon, skal ikke et eventuelt produkt som er laget i forberedelsestiden vurderes i seg selv. Kompetansen du viser muntlig gjennom en presentasjon, vurderes sammen med påfølgende oppfølgingsspørsmål og fagsamtale.

Eksamenstiden er inntil 30 minutter. På eksamensdagen kan du ta med notater fra forberedelsesdagen og ulike hjelpemidler som er relevante for å gjennomføre en eventuell presentasjon. Fagsamtalen foregår uten hjelpemidler og tar i hovedsak utgangspunkt i kompetansemål knyttet til en case som er gitt i forberedelsesdelen.

Grunnlaget for vurdering er kompetansemålene, som er oppgitt i forberedelsesdelen, og vurderingskriterier. Karakteren skal være en helhetsvurdering av kompetansen slik den kommer fram på eksamen.

Kompetansemål

velge og bruke kilder, markedsførings- og ledelsesteorier og modeller i arbeid med faglige spørsmål, emner og dagsaktuelle problemstillinger
vurdere forhold som påvirker forbrukeratferd, og reflektere over psykologiske, sosiale og kulturelle faktorer
gjennomføre situasjonsanalyser som grunnlag for beslutninger
utforske ulike kommunikasjonsstrategier og vurdere hvordan virksomheter bruker markedskommunikasjon som konkurransemiddel
utforske og vurdere hvordan virksomheter kombinerer bruk av konkurransemidler
utforske og følge gjeldende regelverk for markedsføring og vurdere virksomhetens etiske ansvar