Denne filmen tar for seg produksjon av kjøttfarse ved bruk av hurtighakke. Underveis får du en forklaring på hva som gjøres i de forskjellige fasene i produksjonen.
CC BY-NC-SASkrevet av Haakon Melsom og Einar Martin Kålen. Rettighetshaver: Høgskolen i Bergen
Sist faglig oppdatert 17.02.2020