Rognebærsyltetøy

• 1 kg rognebær
• 600 g sukker
• 3-4 dl vann
• 1 vaniljestang

Kok først rognebæra så vidt mør i litt vann. Hell av vannet.
Kok opp vann, sukker og vaniljestang. Hell i rognebæra og la det koke til det blir et jevnt syltetøy. Ta vekk vaniljen og hell syltetøyet over på rene, varme glass.
Rognebær er også godt sammen med epler. Kok det mørt hver for seg og bland til slutt.