Hopp til innhold

Film og filmklipp

Kommunikasjon i servitøryrket

God kunnskap om mat og drikke er viktig når man jobber som servitør. Like viktig er det å kunne kommunisere på en god måte med gjestene som kommer for å spise eller drikke.

LK20LK06

Spørsmål til filmen

  1. Hvordan synes dere kommunikasjonen mellom servitøren og gjestene fungerte?

  2. Hva sier gjestene om hvilke egenskaper de setter pris på hos servitøren?

  3. Hva slags kroppsspråk bruker servitøren i filmen?

  4. Hva slags kroppsspråk bruker gjestene? Hvordan kan en servitør lese gjestene og tilpasse seg ulike typer gjester?

  5. Hvordan kan servitørens evne til å kommunisere påvirke salget i en bedrift? Drøft.

Sist oppdatert 06.12.2021
Skrevet av Einar Martin Kålen og Jannike Gausdal

Læringsressurser

Kommunikasjon og relasjonsbygging