Njuike sisdollui
Fállu
Oza
Vállje giela
Čálit sisa
Denne mappa inneholder fagstoff og oppgaver fra NDLA, samlet av Ingebjørg Eitrheim Nondal.
Repetisjon før eksamen kokk- og servitørfag
Meny
Allergenmerking
Hvordan komponere en flerretters meny?
Alkoholfritt/alkoholsvakt
Bærekraftige menyer
Kombinasjon av mat og øl
Hensyn under menyplanlegging
Komponere en enkel rett
Mengdeberegning
Kombinere mat og vin
Grunnleggende tilberedningsteknikker
Bærekraftig produksjon
Hygiene
Oppdekking og servering
Tilpasset kost
Fagutrykk
Meny
Kopier mappe
Logge sisa Feide bokte