Læringsressursar
Partering, farse og deig
Fagstoff
Kjøtdeig og kjøtfarsar
Kjernestoff er fagstoffPartering og bruk av kjøt
Kjernestoff er fagstoffStykkingsdelar
Kjernestoff er fagstoffFrå råvare til produkt
Kjernestoff er fagstoffDet ville kjøttet
Kjernestoff er fagstoffGrovoppdeling av svin
Kjernestoff er fagstoffOppdeling av lår i alle sine deler
Kjernestoff er fagstoffGrovoppdeling av lam i de enkelte deler
Kjernestoff er fagstoffEt lår - fire retter
Kjernestoff er fagstoffUtbeining av lammelår
Kjernestoff er fagstoffGrovoppdeling av halv storfe
Kjernestoff er fagstoffUtbeining av storfelår
Kjernestoff er fagstoffUtbeining av storfebog
Kjernestoff er fagstoffProduksjon av deigar
Kjernestoff er fagstoffProduksjon av farse
Kjernestoff er fagstoffKjøttfarse
Kjernestoff er fagstoffKjøttkaker
Kjernestoff er fagstoffSlik steker du kjøttdeig
Kjernestoff er fagstoffSlik lager du karbonade
Kjernestoff er fagstoff
Oppgaver og aktiviteter
Temaoppgåve – Kjøt del 1
Kjernestoff er fagstoffTemaoppgåve – Kjøt del 2
Kjernestoff er fagstoffStorfe – oppdeling
Kjernestoff er fagstoffSvin – oppdeling
Kjernestoff er fagstoff- Kjernestoff er fagstoff
Lam – oppdelingDu er her
Kontrollspørsmål Deigar og farsar
Kjernestoff er fagstoffKontrollspørsmål Storfe, lam og svin
Kjernestoff er fagstoff